Вопрос о необходимости пересмотра формата «все включено» в Турции поднимается не впервые. Однако, как отметил вице-президент Ассоциации туроператоров России (АТОР) Артур Мурадян, на этот раз инициатива исходит не столько от отельеров, сколько от представителей смежных секторов туриндустрии. Например, ресторанный бизнес Турции регулярно сообщает о трудностях в привлечении иностранных посетителей, которые из-за системы all inclusive предпочитают питаться исключительно на территории отелей.
В качестве аргумента против существующей системы также приводятся данные Профессиональной ассоциации менеджеров отелей. По их словам, в среднем гостиницы теряют около 600 тыс. лир (более $17 тыс.) в месяц на каждую тысячу гостей. Это связано с тем, что отдыхающие потребляют больше, чем предполагалось.
Тем не менее, советник мэра Антальи Осман Айык пока осторожен в своих оценках, считая полный отказ от формата all inclusive маловероятным. «Возможны лишь изменения в форме или содержании, чтобы удовлетворить различные запросы туристов и учитывать рост цен на услуги», — пояснил он.
С другой стороны, Артур Мурадян не оставляет места для сомнений: отмена «все включено» может стать настоящей катастрофой для туристической индустрии Турции. Что же стало причиной такой радикальной идеи?
Система «все включено» является своего рода визитной карточкой Турции и основным магнитом для отдыхающих. Однако, как оказывается, поддержание такого сервиса становится все менее рентабельным. Стоимость обслуживания отелей постоянно растет, а инфляция в стране, достигшая критических уровней, только усугубляет ситуацию.
Между тем, по словам путешественника и автора трэвел-проекта «Направления» Дмитрия Лукьянчука, только из-за пищевых отходов турецкие отели теряют в сумме до $1,5 млрд долларов ежегодно. Туристы, избалованные безлимитным шведским столом, не всегда расходуют те объемы еды, которые накладывают на тарелки. Это приводит к значительным убыткам, и для турецкой экономики такие потери становятся все более ощутимыми.
Управляющий партнер B&C Agency Иван Самойленко видит в происходящем системный кризис: «Инфляция в Турции сегодня превышает 75%. В таких условиях гостиничному бизнесу становится все сложнее удерживать цены на прежнем уровне. Прибавьте к этому еще и растущую стоимость перелетов, и вы получите практически невыгодную формулу для отелей».
Но не все сводится только к экономике. Экологический фактор — еще один важный аргумент. Как отмечает учредитель компании «Тимджет» Алексей Корнеев, отели с системой «все включено» являются крупным источником загрязнения окружающей среды. Это касается как пищевых отходов, так и огромного количества упаковочного мусора.
Тем временем турецкие власти ставят перед собой стратегическую задачу — перестроить туристический поток. Ставка делается на развитие гастрономического, культурного и медицинского туризма. Другими словами, Турция стремится превратиться из «пляжного курорта» в страну, которая привлекает туристов разнообразием уникальных впечатлений.
Для россиян же отмена «все включено» может стать настоящим шоком. Привычный комфортный отдых, когда о большинстве расходов можно было забыть сразу после оплаты тура, окажется недоступным.
«Во-первых, это ударит по семейным путешествиям. Родители с детьми, привыкшие к фиксированным тратам, будут вынуждены продумывать каждый шаг от завтрака до ужина, — поясняет Дмитрий Лукьянчук. — Во-вторых, существенно увеличатся расходы на отдых. Туристы, привыкшие к бесплатным коктейлям у бассейна или разнообразным ужинам, будут вынуждены оплачивать их отдельно».
Многие семьи просто не смогут позволить себе прежний формат отпуска. Если раньше путевки в Турцию стоили в среднем от 40 тысяч рублей на человека, то сегодня цены стартуют от 100 тысяч. Отмена «все включено» только усилит эту тенденцию.
Кроме того, отказ от all inclusive создает определенный дискомфорт для путешественников, предпочитающих заранее планировать бюджет отдыха. Россияне, привыкшие к прозрачности затрат, окажутся в ситуации, где невозможно точно предугадать уровень расходов.
Если Турция все-таки перейдет к новому формату приема туристов, россияне начнут искать альтернативу. Первым в очереди на замену окажется Египет, где система «все включено» все еще сохраняет высокий уровень. Неплохими вариантами могут стать Куба, ОАЭ или Таиланд, но стоимость отдыха в этих странах пока значительно выше, даже с учетом all inclusive.
Еще одним направлением может стать южное побережье России, однако из-за ограниченной инфраструктуры отечественные курорты пока не способны полноценно конкурировать с Турцией.
«Климатический и экономический баланс турецкого побережья по-прежнему остается уникальным — заменить его быстро будет непросто. Но если Турция сделает шаг к отказу от «все включено», потеря российского туристического потока станет неизбежной», — резюмирует Иван Самойленко.